布歌东京：甜品界的奢侈品牌，超凡脱俗的布丁味道令人难忘

几年前，当杭州甜品界还被“xx西饼”、“xx蛋糕店”占据一席之地时，布格东京突然崛起。

这个以奢华著称的品牌，早已是“完美布丁”的代名词，迅速在全国开设了近30家门店，每一家都带着与生俱来的贵族气息——用料必须一流，出品必须精准苛刻，不计较制作和质检的耗时。

还记得当时站在爱马仕的橱窗外看到30块钱的布丁时的那种感觉，庆幸的是，虽然买不起爱马仕，但还能买得起这款不同寻常的布丁。

那是一种我至今仍记忆犹新的味道，滑润如镜，嘴里有清新的香草香味，树上开满了梨花，盖过了海棠花。

人们对味道的追求是无止境的，面对日复一日的平淡生活，人们总是期盼着舌头上能有更多肆意的辣味或爽口的甜味。

于是，在很短的时间内，各种各样的甜品店如雨后春笋般涌现，大概也是从那时候起，千层酥蛋糕举起旗帜，入侵了我们的舌尖。

其实早在1996年，日本东京港区就流行了用奶油堆叠的薄饼吃法，松软有嚼劲，却不会过甜，极其时尚。相较于美式甜品的热情、法式糕点的冷淡优雅，日式甜品始终保持着温柔与小幸福。

曾经无数少女心目中的轻奢甜品店Bugo Tokyo，终于把千层酥搬进了橱窗，现在，你可以在微信商城下单，送货上门。

我们之所以会偏爱大品牌，是因为它们对于配料的选择通常都会设下非常高的门槛，所以含有反式脂肪酸的植物奶油一秒钟都不会出现，而且全部采用进口的动物性淡奶油。

因此，所有可丽饼均为手工制作，色泽金黄，薄如蝉翼，在阳光下有着如同细胞结构般的曼妙光影。

作为一名烘焙爱好者，我深知擀可丽饼皮的痛苦——火太小的话需要很长时间才能凝固，火稍大的话又会变得厚重易焦。我必须不断转动手腕，才能让整个饼皮均匀透亮。

直到我发现我做的每一片煎饼总是厚薄不均，我才意识到完美的品控有多么珍贵。这是Bugo Tokyo的第二道门槛。

此次推出的千层酥共有香草、抹茶、巧克力、茉莉花茶四种口味。

香草千层酥中的香草籽来自马达加斯加的天然香草荚，饼皮共有18层，口感滑嫩，中间的奶油香甜绵密。

最传统的千层味最让人放心，不会令你失望。

抹茶千层蛋糕采用优质日本抹茶粉制作而成，口感极其细腻，苦甜比例恰到好处。

鲜艳的翠绿色是日式风格不可或缺的颜色，层层的乳白色仿佛洋溢着茶园的清香。

巧克力千层酥蛋糕选用口感浓郁的比利时巧克力，夹在饼皮之间的巧克力奶油如慕斯般顺滑，自然的苦味被中和得恰到好处，香甜可口，回味无穷。

在我看来，茉莉花茶有着与杭州相配的清爽味道，茶香弥漫鼻中，仿佛漫步在九溪十八峡之中，耳边隐隐有鸟鸣声。

在气温即将达到40度的7月，没有什么比吃一块它，配上果茶更惬意的事情了。

订购整块时可以选择6寸或10寸，6寸适合2-4人食用，而10寸则是生日、聚会的首选。当然，如果你想一个人享用，或者你很贪吃，想一次吃多个口味，那么你可以选择订购三块组合装，或者去店里单块购买。

除了千层蛋糕外，布丁、甜品、饼干、蛋糕、结婚蛋糕礼盒等全系列产品均可配送到家。