万物皆可咖啡，咖啡+彩票新组合模式全国遍地开花

俗话说，万物皆可为咖啡。作为餐饮行业广受欢迎的搭档，近年来各种创新的咖啡组合模式不断涌现，有咖啡+烘焙、咖啡+酒吧、咖啡+小吃、咖啡+花店，甚至去年还出现了咖啡+麻将馆的组合。

近日，餐饮O2O发现，Coffee+开始加入抽奖活动。

成都、上海、广东、苏州……一种名为彩票咖啡店的新组合模式在全国各地流行起来。咖啡+彩票是当下很流行的CP组合，喝咖啡就能致富，不仅在小红书上爆红，线下体验也很棒，甚至有消费者在彩票咖啡店喝美式咖啡，就中了1000元大奖。

到底是怎么回事？彩票+咖啡，真的是一门双向利好的生意吗？

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全国各地的商店都开满了

彩票咖啡店很受欢迎

都说婚姻殿堂没人上，财神殿也上不去。现在的年轻人，为了赚钱什么都干得出来。去年彩票销量暴涨，今年又流行去咖啡店“享受刮刮卡的乐趣”。

喝咖啡是基本需求，买彩票是生活乐趣，两个行业结合，可以同时满足两种爱好。

在这股热潮中，最常被提及的无疑是位于湖北宜昌的美式程真咖啡店。这家由公园开办的小咖啡馆，将体育彩票销售与咖啡相结合，打出“让喝咖啡的人先富起来”的口号，在宜昌的咖啡市场闯出了一条路。

甚至当局也开始干预。

据悉，南京体彩已与云集咖啡直接打造了“体彩咖啡”主题店，湖南体彩甚至推出了首个“彩票+咖啡”跨界品牌——好运杯，浙江体彩也与成蕾咖啡品牌合作，打造了体彩+咖啡店。

此外，开彩票+咖啡店的个人也越来越多，你打开小红书输入“彩票咖啡”，就会发现关于彩票+咖啡店的笔记分享越来越多。

成都温江大学的喜咖啡；据说开了两家店、号称“一杯带来好运的咖啡”的乐途咖啡；上海瑞金路的发发咖啡，不仅送彩票，还能抽奖；茂名的今日咖啡；佛山的倩倩咖啡。

无锡甚至出现了一家名为“9.9元菜卡”的咖啡店，一杯咖啡仅售9.9元至12.9元，店主还赠送抽奖券，吸引了不少年轻人前来打卡消费，希望抽到属于自己的好运，据说最高日销量曾达600杯。

餐饮O2O发现，随着彩票咖啡的火爆，#彩票咖啡店怎么开#、#彩票咖啡店设计#等相关话题成为小红书上的热门话题。

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抽奖+咖啡一打开就爆红

其中的底层逻辑是什么？

近年来，咖啡+咖啡的创新模式很多，彩票+咖啡模式为何如此火爆呢？观察餐饮O2O后我们发现，彩票咖啡店火爆，主要有以下几个原因：

1.彩票业蓬勃发展，成为年轻人的新宠

随着全球经济开始下滑，靠努力奋斗致富的机会不断减少，通过彩票碰运气已经成为当今许多年轻人的普遍心态。

正因如此，虽然目前大部分消费领域都处于“冷清”状态，但彩票业务却迎来小高潮，销量持续飙升。

据数字消费统计，2023年，全国彩票销售总额突破5796亿元，同比增长36.51%。

其中，福利彩票机构销售1944.41亿元；体育彩票机构销售3852.55亿元。2023年彩票销售收入创下历史新高，超过了2018年5114.72亿元的销售峰值。

此外，官方机构数据显示，2023年彩票购​​买者的年龄结构将更加年轻，18-35岁人群占整体彩票客户群体的42.2％，同比增长7.9％。

其中，青少年、大学生成为购买彩票的新“主力军”，彩票相关话题也成为当前的热点流量码。

正因如此，近年来不少餐饮品牌纷纷借彩票进行营销。

比如，海底捞在北京开设全国首家“体彩+海底捞”主题店，让市民尽享“一份火锅，两种幸福”；一家名为“幸运幸运”的彩票+汉堡网红店也亮相杭州，吸引众多年轻人打卡。

2.迎合了年轻人快速致富的欲望

“我没心情听你那些狗屁爱情故事，我只想赚钱。”《金蝉脱壳》里的这句台词，被年轻人奉为金科玉律。

靠努力就能致富的理念在年轻人心中已经消失，年轻人的心态发生了变化，“爱情”和“梦想”不再是关键词，“快速致富”“一夜暴富”成为很多年轻人梦想的新注脚。

年轻人不再羞于谈论金钱，而是公开表达对金钱的喜爱，彩票咖啡店不仅能满足年轻人买彩票、刮刮卡的快乐，还能圆他们一夜暴富的幸福梦。

同时，彩票咖啡店在装修上更加年轻化，店名、文案场景都会围绕“快速致富”、“好运连连”相关的词语展开，更能满足年轻人爱打卡拍照的需求。

比如美式咖啡的广告语有“好事成真”、“变得富有并被爱，好运永远伴随着你”等，倩倩咖啡的广告语则是“咖啡让你同时变得富有”。

9.9彩卡门店随处可见的“提钱养老”“进店即富”“风水宝地”等吉利语汇，十分契合当下年轻人“求财”“赚钱”的心态。

既然两者都买彩票，那么彩票咖自然就更有优势。

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开一家彩票咖啡店值得投资吗？

既然彩票咖啡厅这么好，我们是不是可以闭着眼睛买呢？

从餐饮O2O角度来看，彩票咖啡店虽然火爆一时，拥有不错的人气，也容易吸引年轻人前来打卡拍照，但相比其他咖啡业态也存在不少劣势和痛点，并不是一个可以轻易进入的行业，尤其​​是对彩票业务不熟悉的餐饮创业者来说，很容易掉入陷阱。

1. 彩票资格审批不易

彩票是一个特殊行业，取得代销资格需要经过多项审批，加之各地彩票政策不一，很多彩票站不允许经营其他非彩票项目。

“抽奖+咖啡看上去很棒，但上手需谨慎……我们刚开始有这个想法的时候很开心、很冲动，但最终我们经过8个月的层层审批才真正实施。”美国Come True咖啡馆相关人员在小红书上警告称。

很多地区对彩票店的选址都有严格的要求。

例如，广州福彩中心规定，彩票投注站须有10平方米以上实际经营面积，且场址周围300米范围内不得有其他福彩投注站，与中小学、幼儿园距离不少于50米。

而且这些只是官方的规定，具体审核过程中可能会遇到各种各样的问题。

2.彩票咖啡玩起来好玩，但赚钱不容易

自从抽奖咖啡店诞生以来，咖啡店围绕抽奖与咖啡的联动创新出了很多玩法，但大部分咖啡店仅仅将抽奖当成吸引流量的噱头。

比如乐途咖啡就提供买咖啡积分换彩票的服务，“每消费1元可得1积分，6积分可抵1元彩票，以此类推。”千千咖啡、9.9元菜卡等均提供买咖啡赠送彩票的服务。

这意味着，大部分彩票咖可能无法靠彩票业务赚钱，甚至会亏钱。

值得注意的是，彩票是一个纯靠佣金的生意，这个生意看似最接近“一夜暴富”，但事实上并没有想象中那么赚钱。

“刮刮卡的佣金大概是7.5%，也就是说每卖出1万元，大概能抽750元左右的佣金，另外中奖者兑奖后还有1-2%的补贴。”一位彩票站老板说，这是一个非常依赖客流量的生意。

而且，如果咖啡店需要增加彩票业务，可能还会额外产生两笔成本。

1、摇奖机押金成本。据相关人员介绍，这部分资金大概在3万元左右。虽然机子押金可以退还，但对于咖啡创业新手来说，还是一笔不小的负担。

第二，人力成本。国家政策规定彩票不能在网上购买，这意味着如果一家咖啡店增加了彩票业务，可能需要指派一个人专门负责相关区域彩票的印制和销售。

由此可见，咖啡店老板想要真正做好彩票生意，并不容易。

随着这几年资本的快速涌入，整个咖啡市场变得非常火爆。尤其是2023年，随着瑞幸咖啡进军万家门店，酷迪与瑞幸咖啡低价竞争，以及三四线城市咖啡市场的爆发，咖啡市场更是火爆，行业形势十分严峻。

在这样的情况下，咖啡馆通过“咖啡+”的模式找到自己的创新亮点，在这场咖啡大战中脱颖而出，无疑是一个正确的策略。

但从餐饮O2O角度来看，不管是何种“咖啡+”模式创新模式，咖啡店在打破常规的探索过程中，首要任务是控制成本，寻找可持续的盈利模式。

毕竟对于如今的咖啡店老板来说，创新已经不是首要任务，生存才是最重要的。